hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) cho các cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống và các bếp ăn tập thể trên địa bàn năm 2026

Sáng ngày 20/8/2026, UBND xã Lộc Thành tổ chức hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) cho các cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống và các bếp ăn tập thể trên địa bàn năm 2026

Tham dự hội nghị có các thành viên Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP xã; cán bộ, công chức phụ trách thuộc Phòng Văn hoá – Xã hội, Trạm Y tế xã; các chủ cơ sở, người trực tiếp chế biến thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn xã.

Tại buổi tập huấn, Đồng chí Bùi Thái Lệ Khương – Phó trưởng Phòng An toàn vệ sinh thực phẩm Sở Y tế thành phố Đồng Nai trong vai trò báo cáo viên đã hướng dẫn học viên các nội dung về triển khai những nội dung đại cương về ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, hướng dẫn hoạt động lấy mẫu điều tra môi trường, xét nghiệm, điều tra dịch tễ mô tả và hình thành giả thuyết, điều tra dịch tễ phân tích và đánh giá giả thuyết, biện pháp kiểm soát và báo cáo kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm, thực hành tình huống giải định về vụ điều tra ngộ độc thực phẩm. Các học viên cũng trao đổi kinh nghiệm thực tiễn, chia sẻ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình xử lý các tình huống tại cơ sở với các chuyên gia, qua đó nâng cao khả năng phối hợp và chủ động ứng phó khi xảy ra ngộ độc thực phẩm

Ngay sau khi kết thúc nội dung truyền đạt lý thuyết, các học viên tham dự đã tiến hành làm bài kiểm tra để đánh giá kết quả tiếp thu kiến thức về an toàn thực phẩm. 

Đây là hoạt động chuyên môn có ý nghĩa thiết thực, góp phần nâng cao trách nhiệm, ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, từ đó hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho học sinh, công nhân và cộng đồng trên địa bàn xã Lộc Thành.